Meine reine und einfache Küche

Fitness, Gesundheit, Glück

Anhand von 60 Rezepten teilt Pascale Naessens ihre Methode, um glücklich, gesund und schlank zu bleiben.

In ihrem neuen Buch zelebriert sie Gourmetgerichte, Genuss und Gesundheit. Sie befürwortet keine Diät, sondern empfiehlt eine Land- und Meeresküche, die nur natürliche und unverarbeitete Lebensmittel enthält und nur eine Regel befolgt: keine Kohlenhydrate mit Protein. Wir können also essen, was wir wollen, aber nicht zusammen. Pascale Naessens arbeitet mit einer Reihe von Lebensmittelkombinationen: Fleisch oder Fisch + Gemüse; Kohlenhydrate + Gemüse; oder Milch + Gemüse. Seine Küche verbindet Gaumenfreuden, Verdauungskomfort und eine optimale Nährstoff- und Energieversorgung.

Ma cuisine pure et simple bietet etwa sechzig Rezepte, in denen der Leser gegrillte Langusten mit süßen Tomaten, mit Gemüse und Kräutern gefüllte Krabben, gehacktes Hühnchen mit würzigem Kohl, Ziegenkäse mit Sesam, Tomatentörtchen, Wildreis mit Fenchel, Linsenpfannkuchen findet und Reis mit aromatischen Kräutern, Pfirsiche mit Mascarpone…
Rezepte für gesundes Essen, schlank bleiben, Energie strotzen und gesund bleiben, ohne auf sich selbst verzichten zu müssen: eine Kunst, für jedermann zugänglich!

Pascale Naessens stammt ursprünglich aus Belgien und ist Beraterin für gesunde Lebensweise und Shiatsu-Therapeutin. Sie ist Autorin mehrerer Artikel über Lebensmittel, für die sie Ernährungsexperten auf der ganzen Welt interviewt. Sie ist auch die Autorin von zwei Bestsellern in Belgien, die mit zwei Gourmand World Cookbook Awards ausgezeichnet wurden: Ma cuisine 100% nature und Ma cuisine bien-être, beide in Frankreich von Solar veröffentlicht.